La correcta hidratación es muy importante cuando practicamos deporte. Durante la realización de cualquier actividad física se elimina una cierta cantidad de agua y sales minerales debido al consumo de energía. Por tanto, es necesaria hidratarse antes, durante y después de realizar cualquier actividad y no sólo con agua, sino con sales minerales y azúcar para recuperar energías.

En la práctica de actividad física se recomienda beber 1 ml por caloría ingerida, esto es, para una dieta de 2000kcal se necesitará 2 litros de agua (1l en agua ingerida y 1l en alimentos que contienen agua). 

Para recuperar las sales minerales a través de la hidratación, hemos preparado una bebida fácil y rápida para rehidratarnos que servirá como anti inflamatorio gracias al jengibre. 

Bebida anti inflamatoria 

Brendan Brazier, un triatleta vegano es el creador de esta receta. Gracias a la sal de mesa añade sodio, una fuente importante de electrolitos. La miel de agave lo emplearemos como sustituto del azúcar.

Tres limones

Una pieza de jengibre rallado

Una cucharada pequeña de sal de mesa

Un litro de agua con gas

Miel de agave al gusto 

Exprimir los limones. Añadir el jengibre rallado y la sal, remover todo. Añadir el agua con gas y la miel de agave al gusto para darle sabor. Dejar en la nevera reposar.

Durante años no se consideraba la nutrición como un factor importante durante las competiciones y entrenamientos ciclistas (tampoco en el resto de deportes). Sin embargo, en la última década, una gran cantidad de estudios han clarificado que una buena nutrición es indispensable a la hora de practicar deporte. Nuestra nutrición tendrá como base el deporte que practiquemos. 

Es importante una buena nutrición, tanto diaria como post-entrenamiento, pues necesitamos reponer todas aquellas energías gastadas durante el mismo. La comida preparada y tentempiés ligeros no tienen la cantidad suficiente de nutrientes que necesita el cuerpo después del ejercicio, ni la comida rápida tampoco. Existen buenos sustitutos de comidas con alto índice calórico que posee las mismas proteínas y características.

El sirope de arce (o jarabe de arce), posee bajo índice glucémico y es un buen sustituto de la miel. La avena tiene abundantes proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas y minerales y oligoelementos. Los frutos secos están considerados como una fuente importante de energía con alto valor nutritivo en grasas, proteínas, vitaminas y minerales.

2-3 tazas de avena 

½ taza de almendras 

½ taza de fruta deshidratada (arándanos, pasas, albaricoques)

1/3 taza de aceite de oliva

1/3 taza de jarabe de arce

La granola es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel y otros ingredientes naturales. Es muy buena en nuestra nutrición, ya que recarga nuestras energías, además de que ayuda en la dieta de musculación.

Precalentar el horno a 300º. Mezcla bien todos los ingredientes excepto la fruta deshidratada, después extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea durante 10 minutos, remueve. Vuelve a hornear 10 minutos más. Añade la fruta deshidratada y remueve. Hornea hasta que esté dorada la mezcla, después retírala del horno y deja que se enfríe. Guárdala en un frasco hermético y deja que se conserve durante una semana.